土豆鸡块焖面
- 炖
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
两个人吃饭，来点简单的。土豆鸡块焖面，不需要太多的操作技巧，把鸡块、大块的土豆，简单翻炒一下，加水焖七分熟，再铺上面条焖几分钟拌匀，一道好吃的土豆鸡块焖面就做好了。
土豆鸡块焖面营养建议
-
含糖量 11.34克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
土豆鸡块焖面的食材2人份
- 鸡全腿1只
- 宽面条250克
- 土豆1个
- 生抽2茶匙
- 老抽1/2茶匙
- 青红尖椒各1个
- 八角1粒
- 香叶3片
- 姜片3片
- 葱粒5克
- 食盐适量
- 大蒜3瓣
土豆鸡块焖面的做法
1
准备食材，鸡腿切块，土豆去皮备用，葱切葱粒、姜切片、青红尖椒各1个，八角1粒、香叶3片
2
土豆切滚刀块，青红尖椒切小圈
3
锅中放少许底油，放入切好的鸡块快速翻炒至微微变色烹入料酒
4
烹入料酒后，这时你会发现锅中的油汁比较浑浊
5
至煸炒到锅中油转为清亮，这时放入葱、姜、蒜、八角、香叶炒出香味
6
加入老抽翻炒至鸡块上色
7
鸡块上色后，加入土豆
8
翻炒至土豆上色后，加入热水莫过鸡块土豆，大火烧沸后，改小火烧制10分钟左右
9
烧十分钟左右后，把宽面条均匀铺在土豆鸡块上，再次盖上盖子小火焖烧
10
大约六七分钟左右，汤汁剩一点的时候关火，撒上青红尖椒圈
11
翻拌均匀，让没有浸透汤汁的面条也裹上汤汁即可
成品图
