胡萝卜焖排骨
- 烧
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初中水平
今天这道菜是老公亲手做的，好久没有吃到老公做的排骨了！大厨一般不随意露手哒！
胡萝卜焖排骨营养建议
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含糖量 2.24克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
胡萝卜焖排骨的食材2人份
- 排骨500克
- 胡萝卜1根
- 葱1段
- 姜片5片
- 蒜4颗
- 老抽少量
- 鸡精少量
- 食盐适量
胡萝卜焖排骨的做法
1
葱切段、姜切片、蒜拍扁，待用
2
胡萝卜切滚到，待用
3
排骨用冷水浸泡10分钟后，待用
4
开水焯一下血水，加少量的白酒，杀杀菌，然后用清水清洗一下排骨，待用
5
热锅冷油，下葱、姜、蒜煸出香味
6
然后加入排骨，煸炒2分钟，然后加入少量老抽，继续煸炒2分钟
7
加热水（大概500ml），没到排骨的位置，加盖子焖煮；（期间注意不要焖干锅了）等到排骨汤收的差不多的时候，加入胡萝卜翻炒3~4分钟，别忘记加盐哦！
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再加大概300ml的热水，加盖子焖煮一下，收汁
9
哇塞，汤汁收得差不多，可以出锅啦
10
好美味呀！哈哈哈哈.....
成品图
