老干妈青豆炒鸡肉
- 炒
- 香辣味
- <10分钟
- 初级入门
大晚上10点刚出锅的美食 赶紧发上来分享一下
老干妈青豆炒鸡肉营养建议
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含糖量 1.61克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
老干妈青豆炒鸡肉的食材2人份
- 鸡胸脯肉200克
- 青豆50克
- 老干妈10克
- 植物油适量
老干妈青豆炒鸡肉的做法
1
提前将鸡胸肉切丁，放入料酒、老抽、五香粉、葱姜腌制好，速冻青豆化冻洗净
2
用厨房用纸吸下水，免得下锅后溅油
3
热锅冷油，油热后转小火下入青豆翻炒，等有青豆会蹦出锅的时候就可以放鸡肉了
4
鸡肉很好熟，翻炒片刻即可
5
这时就可以放入老干妈翻炒了，然后放少许盐翻炒均匀即可出锅
成品图
老干妈青豆炒鸡肉的烹饪技巧
因为老抽除了上色还有咸味，料酒也有咸味，最后加入的老干妈仍然有咸味，所以最后放的盐一定要少放，口轻的小伙伴甚至不放都可以，因为我这道菜咸了……虽然我确实放的盐多了点……笑哭了