牛油果蛋挞
- 烤
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
很多人都是把牛油果拌沙拉吃。 买回来的牛油果放着比较熟了我感觉拌沙拉口感不太好，就烤了个蛋挞，很不错哦。
牛油果蛋挞营养建议
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含糖量 8.05克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
牛油果蛋挞的食材2人份
- 小号挞皮 10个
- 淡奶油80毫升
- 牛奶60毫升
- 鸡蛋黄1个
- 绵白糖15克
- 低筋面粉4克
- 牛油果1个
牛油果蛋挞的做法
1
先准备好所需材料
2
淡奶油和牛奶倒入奶锅中加热至微沸关火，不要把牛奶煮开
3
加入砂糖搅拌融化后晾凉
4
牛油果肉切小块
5
晾后的淡奶油加牛奶中加入低粉和打散的蛋黄，搅拌至没有粉块状
6
再过滤一下更细腻，挞水就做好了
7
挞皮摆放烤盘上，分别放入适量的牛油果粒
8
分别加入挞水8-9分满
9
烤箱选择上下烤功能，设定210度，时间20分钟，预热后把蛋挞放入烤箱开始烘烤至时间结束
10
烘烤结束后等10分钟再拿出来
成品图
牛油果蛋挞的烹饪技巧
烘烤时间根据自家烤箱的温度设定