凉拌面筋
- 拌
- 家常味
- <5分钟
- 中级掌勺
满大街的烧烤摊子生意火红啊！每次路过都看看忍下口水，但是自从有了孩子后，我对食物的要求就是卫生安全第一，所以从没有给孩子吃过小摊的烧烤之类的。新粮新出的这个面筋粉真是太贴心了，用现成的粉制作面筋美食，制作简单极了，美味的凉拌面筋二步就做出来。一袋子面筋粉够我们小家庭吃上好几周啦，充分的享受食欲的满足感。值得试下。
凉拌面筋营养建议
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含糖量 3.57克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
凉拌面筋的食材2人份
- 新良面筋粉100克
- 水150克
- 芝麻油一勺
- 生抽两勺
- 葱姜蒜末适量
- 小红尖椒几个
- 陈醋半勺
- 小红油一勺
凉拌面筋的做法
1
面筋粉放入盆中，加入水，用筷子拌成无干粉颗粒状，盖上保鲜膜，松弛半个小时
2
松弛好的面团连盆一起放入蒸锅里，水开后再蒸10分钟即可，将面团取出来，稍微冷却
3
将蒸好的面筋团切成小正方形块，稍微小一点，便于入口，又容易入味
4
姜蒜切末，红尖椒切圈，葱切小段
5
生抽、小红油、芝麻油倒入碗中，将所有的佐料都倒入酱料中腌制片刻
6
调好的酱汁淋在面筋块上，拌匀即可上桌了
成品图
凉拌面筋的烹饪技巧
现成的面筋粉不用再添加酵母了，加点水稍微醒制下，就可以得到蓬松柔软的面筋片，不用洗面粉了，非常的方便