黄焖鸡腿肉
- 炖
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
老婆，再来碗饭！
黄焖鸡腿肉营养建议
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含糖量 2.17克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
黄焖鸡腿肉的食材2人份
- 鸡腿肉500克
- 香菇5朵
- 食用油适量
- 红椒1个
- 盐3克
- 白胡椒粉1勺
- 白砂糖1勺
- 姜5克
- 蒜3瓣
- 干辣椒2个
- 炖鸡料半包
- 料酒5克
- 生抽5克
- 青椒1个
黄焖鸡腿肉的做法
1
鸡腿肉剁成块，洗干净
2
食材洗好，放置到案板上
3
如图所示，分别切好食材备用
4
开火砂锅放入油，油热后放入白砂糖化开，炒至糖色
5
倒入鸡腿肉，翻炒至均匀金黄色
6
放入姜蒜，干辣椒，倒入料酒，生抽，翻炒均匀
7
放入香菇，加刚没过食材的热水
8
转小火，放入炖鸡料的料包，炖20分钟后取出来料包，放入盐，与白胡椒粉，翻炒均匀
9
最后放入青红椒
10
翻炒至青红椒断生即可，搞定
成品图
黄焖鸡腿肉的烹饪技巧
盐一定不要多放，因为生抽与料酒都有咸味
砂锅锅盖特别烫，打开时一定要用抹布垫着或者带手套，防止烫伤
超级下饭，记得多蒸点米饭