【牙签牛肉】
- 炒
- 香辣味
- <10分钟
- 初中水平
毫无难度复刻湖南经典小吃?? 一口一串根本停不下来！ 一学就会，根本没有机会给你废??
【牙签牛肉】营养建议
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含糖量 4.9克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
【牙签牛肉】的食材2人份
- 黄牛肉500克
- 牙签100根
- 孜然20克
- 葱2根
- 生抽10克
- 姜15克
- 蒜15克
- 鸡精5克
- 老抽5克
- 植物油30克
- 生粉10克
- 干辣椒10个
- 糖2克
- 盐1克
【牙签牛肉】的做法
1
切牛肉要看清楚牛肉的纹理，要将牛肉的纹理横切断，长条形的为佳，方便后续用牙签将牛肉串起来??
2
放入生粉，将牛肉拌匀后，放到一旁腌制，可以准备其他作料? 切姜末、蒜末、葱花、辣椒?
3
串牛肉?
4
大火将锅烧热，倒入全部的油（油稍微多点会香一点）大概十秒钟，将蒜末和姜末放进锅里爆香
5
将牛肉放进锅里大火翻炒大概五次（牛肉炒太久就会老了）
6
依次放入生抽、鸡精、老抽、盐、辣椒，再翻炒五次
7
再放入糖、孜然、和葱花，再翻炒五次，就可以起锅了
成品图
