羊头汤
- 煮
- 咸鲜味
- <2小时
- 新手尝试
家里人都很喜欢喝羊汤，以前想喝了就出去喝，后来开羊汤馆的朋友告诉，羊汤馆的羊汤都是勾兑出来的，一只羊哪能熬出那么多汤，好吧还是自己在家喝放心，虽然麻烦，可还是家人的健康最重要！
羊头汤营养建议
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含糖量 0.14克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
羊头汤的食材2人份
- 羊头1个
- 羊血适量
- 盐适量
- 白醋适量
- 香菜适量
- 水葱适量
羊头汤的做法
1
羊头一个，买的时候老板会给剁开
2
羊头反复用清水冲洗，嘴边上用刀划开，用牙刷像刷牙一样刷干净，用开水焯一下，去掉嘴里和舌头上的死皮
3
锅里加入适量的清水，煮两个小时左右，里面加了老板给的羊油，那四个羊蹄是要做别的菜，顺便一起煮的，嘿嘿
4
我这是大火煮一个小时，小火煮一个小时，看看这汤的颜色是不是很浓
5
羊头捞出晾凉，可以轻易脱骨，骨头继续放汤锅里，小火熬
6
羊血和羊头肉切丁混合
7
准备葱花香菜、盐和白醋
8
碗里加入羊肉和羊头汤，根据个人口味加入葱花、香菜、盐、白醋就可以趁热喝了
成品图
羊头汤的烹饪技巧
羊头一定要清洗干净，煮的时候根据羊头的大小自己掌握一下时间，要煮的软烂一点，可以轻易脱骨即可。羊头汤要趁热喝才好喝！