啤酒鸭
- 烧
- 家常味
- <60分钟
- 初级入门
非常好吃的啤酒鸭~第一次买半只鸭这么多，其实我自己都可以吃掉呀哈哈，请原谅我用大盘子装，这样才显示出好吃喜欢吃嘿嘿~
啤酒鸭营养建议
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含糖量 0.49克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
啤酒鸭的食材2人份
- 鸭半只
- 啤酒1瓶
- 柿子椒1只
- 红椒1/2个
- 葱2根
- 蒜1瓣
- 姜3片
- 八角1只
- 桂皮1片
- 冰糖5克
- 生抽1汤匙
- 老抽1/3汤匙
- 家乐浓汤宝1/3个
- 油1汤匙
- 盐少量
啤酒鸭的做法
1
鸭肉治净剁块
2
焯水后捞出沥干
3
其它配料
4
青红椒切片；葱切小段；姜蒜等洗净
5
锅中加少许油烧热，放入鸭肉煸炒至微黄
6
下入葱、姜、蒜、八角、桂皮，炒出香味后加入生抽、老抽调颜色
7
倒入啤酒，没过食材就可以，我用了600ml
8
放入冰糖，加少许盐再加入1/3个浓汤宝
9
转中小火煮约40分钟
10
待汤汁基本收干后，加入青红椒炒匀就可以出锅了
成品图
啤酒鸭的烹饪技巧
浓汤宝有咸味了加盐要酌量