炖鲅鱼的简单方法
- 炖
- 葱香味
- <10分钟
- 初级入门
可口美味的鲅鱼
炖鲅鱼的简单方法营养建议
-
含糖量 5.74克高血糖 控制少吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 控制少吃
炖鲅鱼的简单方法的食材2人份
- 鲅鱼2个
- 自制辣椒油少量
- 料酒视个人口味定
- 盐少量
- 葱半棵
- 蒜两瓣
- 姜三四片
- 酱油视个人口味定
- 味达美视个人口味定
- 醋视个人口味定
- 鸡精视个人口味定
炖鲅鱼的简单方法的做法
1
把鱼洗干净，五脏扣出，切成段，放入盐，料酒腌十分钟
2
把葱，姜，蒜切好
3
先炒葱姜蒜和辣椒，一进锅翻炒两下就拿出来。再把鱼放进去翻炒，（因为我用的是电炒锅，所以容易糊锅，可提前用姜片擦擦锅底，只是听说，我也没用过，也不知道可行不可行），三四分钟之后放水，随后放盐，酱油，味达美，醋，盖上锅盖，炖十分钟。（外观不咋地，吃起来还是可以的）
成品图
炖鲅鱼的简单方法的烹饪技巧
腌鱼的时候一定要放点料酒，去腥味