清炖鲑鱼
- 炖
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初中水平
这道菜 既有有营养 又不油腻 给家人带来的一道必不可少的菜品 吃出健康吃出快乐 希望大家喜欢
清炖鲑鱼营养建议
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含糖量 3.5克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
清炖鲑鱼的食材2人份
- 三文鱼1条
- 葱3段
- 开水电水壶多半壶左右
- 白蘑菇4个
- 大料3半
- 大蒜3粒
- 姜3片
- 花椒少许
- 高度白酒3小勺
- 白胡椒粉少许
- 白糖1小勺
- 花生油少许
清炖鲑鱼的做法
1
先把葱姜蒜切好放到小碗里 把鲑鱼切成三段放盆里备用
2
倒入花生油 接着放花椒 大料 稍微冒烟的时候放入鱼 料酒 白胡椒粉 白糖 进行翻炒
3
炒制表面带稍微有点金黄色的时候 蓄水 放入葱姜蒜 白蘑菇
4
炖20分钟装盘即可 隔10分钟翻一面 以免炖烂
清炖鲑鱼的烹饪技巧
由于肉 比较厚 可以在鱼表面划上几个小口 不要切的太狠一面炖的时候把肉都炖烂了 一定记得10分钟翻一面 鱼太光一面切到手