#让爱有味道#北海道戚风杯
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
一年一度的七夕又要到啦，可以趁着过节的名义浪漫一把啦。外面高温，不如在家过个二人世界，比如亲手为他做个甜品，让感情更加甜蜜。这款北海道戚风杯简单易做，好吃又好看，推荐给大家哦。
#让爱有味道#北海道戚风杯营养建议
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含糖量 13.51克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
#让爱有味道#北海道戚风杯的食材2人份
- 杯子蛋糕：新良蛋糕粉32克
- 杯子蛋糕：鸡蛋4个
- 杯子蛋糕：牛奶3克
- 杯子蛋糕：玉米油3克
- 杯子蛋糕：糖40克
- 內馅：牛奶400克
- 內馅：糖100克
- 內馅：鸡蛋2个
- 內馅：蛋糕粉26克
- 內馅：玉米淀粉13克
- 杯子蛋糕：盐少许
- 杯子蛋糕：柠檬汁少许
- 內馅：淡奶油250克
- 內馅：黄油20克
- 內馅：香草精少许
- 表面装饰：糖粉少许
#让爱有味道#北海道戚风杯的做法
1
先做卡仕达酱。2个鸡蛋中加入60克糖，搅拌至糖融化
2
筛入蛋糕粉和玉米淀粉，搅拌均匀
3
400克牛奶中加入40克糖，小火加热至糖融化，牛奶四周冒小泡
4
把加热好的牛奶倒入步骤2中，一边倒入牛奶，一边搅拌
5
把牛奶鸡蛋面糊过虑一下，倒入奶锅，小火加热至粘稠，刮刀划过痕迹不消失离火，加入黄油搅拌至融化，然后把奶锅放入冰水中降温，加几滴香草精拌匀，随后放入冰箱冷藏待用
6
做蛋糕。把玉米油和牛奶混合，彻底搅拌均匀
7
加入4个蛋黄切拌均匀
8
筛入蛋糕粉拌匀
9
4个蛋清加少许盐和柠檬汁，分两次加入糖，打发至湿性发泡
10
取部分蛋黄面糊和蛋清切拌均匀，然后把所有蛋黄面糊和蛋清切拌均匀
11
倒入纸杯
12
放入预热好的烤箱，150度35分钟。具体时间温度请参考自家烤箱
13
把淡奶油打发至失去光泽，呈现粗糙的状态，然后与卡仕达酱混合拌匀
14
把做好的内馅装入裱花袋，挤入蛋糕，表面撒少许糖粉装饰即可
成品图
#让爱有味道#北海道戚风杯的烹饪技巧
没有香草精可以不放