砂锅猪杂粥
- 煮
- 家常味
- <60分钟
- 初中水平
家里人咳嗽久久未全愈，我婆都会煲这个猪粉粥吃，至于真的有没有药效我就不知道，我只知道粥挺好吃的。清洗猪粉的方法步骤回头再另写。方子两人份
砂锅猪杂粥营养建议
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含糖量 3.5克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
砂锅猪杂粥的食材2人份
- 大米80克
- 猪粉肠（熟）150克
- 猪肝100克
- 生菜适量
- 水1.5升
- 冬菜一勺
- 鱼露两勺
- 胡椒粉适量
砂锅猪杂粥的做法
1
米淘洗好后，冷水下锅，大火煮开至米开花（不用全开哈，沙煲有保温功能，晚点吃粥基本米粒都全开）
2
粥煮到这样的状态即可
3
猪杂，我下的是猪粉肠加汤
4
还有猪肝哈，不喜欢猪杂味道的小伙伴可以换成猪肉海鲜牛肉
5
下完猪杂后，粥再次沸腾即可放入青菜跟芹菜（喜欢香菜的也可以放）
成品图
砂锅猪杂粥的烹饪技巧
潮汕冬菜，必须放。不晓得这是什么的可以自行淘宝找下，说真的没有可不下，但是味道会差很多的。由于沙煲的保温功所以煮好的粥一般不着急开动，让它在锅里自己熬变稠，开花更多，且煮砂锅粥的，都会比平时多点水