酸奶紫米粥
- 煮
- 家常味
- <30分钟
- 中级掌勺
喜欢吃甜品的你一定会对这个粥爱不释手，软糯的紫米粥点缀芒果丁，淋上酸奶变得香浓甜蜜，芒果丁极像花蕊，紫米好似花瓣，如同一幅美丽的画卷，想吃又舍不得，品一口，融于心！ 紫米是比较珍贵的稻米种类，素有“米中极品”之称，紫米中的铁含量比较高，对维持体内铁的平衡，促进发育、增强抵抗力、补血有很好的辅助作用。很多甜品店都喜欢用紫米来做甜品，深受众人的喜好。
酸奶紫米粥营养建议
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含糖量 12.81克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
酸奶紫米粥的食材2人份
- 紫米60克
- 酸奶100克
- 小芒果一个
- 白糖5克
酸奶紫米粥的做法
1
紫米淘洗干净
2
加入适量清水浸泡2个小时
3
电饭锅中倒入适量清水，倒入浸泡好的紫米
4
选择煮粥键开始工作，一个半小时候，紫米粥就煮熟了，用电饭锅长时间熬煮的紫米粥，口感特别软糯
5
芒果去皮后切成丁备用
6
煮好的紫米粥里加入糖，拌匀后稍微放凉，将煮好的米粥倒入碗中，酸奶装入裱花袋里，在紫米粥上挤上圆形
7
用牙签在圆形酸奶上划过，即成心行图画
8
芒果块摆放在中间即可
成品图
酸奶紫米粥的烹饪技巧
紫米煮熟后带有黏性，最好用不沾的电饭锅做，如果是用一般的锅，熬煮期间不时搅动，以防糊锅