猪肉玉米肠
- 煮
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初中水平
猪肉玉米肠：猪肉切块放进搅拌机搅成细腻肉馅，放入鸡蛋，胡椒粉，盐，白糖，蜂蜜，鸡精，姜汁，水淀粉顺时针搅拌，在放入玉米粒，肠衣泡好洗净，灌入一定长度需拧劲儿分段，用牙签扎眼儿排气，锅里放花椒小火煮十分钟放入冷水中，可放到食品袋储存到冰箱，油锅香煎或者烤箱烘烤即可。
猪肉玉米肠营养建议
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含糖量 14.35克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
猪肉玉米肠的食材2人份
- 猪肉(肥瘦)1000克
- 玉米200克
- 姜汁20克
- 鸡蛋一个
- 盐50克
- 白糖20克
- 蜂蜜15克
- 胡椒粉15克
- 鸡精20克
- 水淀粉100克
- 肠衣一袋
猪肉玉米肠的做法
1
猪肉切块放进搅拌机搅成细腻肉馅，放入鸡蛋，胡椒粉，盐，白糖，蜂蜜，鸡精，姜汁，水淀粉顺时针搅拌
2
在放入玉米粒搅拌
3
肠衣泡好洗净，将肠衣套在灌肠专业漏子上到底部，可将肠衣排气打结儿，用勺子将肉馅放进漏子里用擀面杖向下推，灌入一定长度需拧劲儿分段
4
用牙签扎眼儿排气
5
锅里放花椒小火煮十分钟放入冷水中，可放到食品袋储存到冰箱，食用更方便
6
油锅香煎或者烤箱烘烤即可
成品图
猪肉玉米肠的烹饪技巧
还可以油锅煎或者烤箱在加工，这道菜小朋友比较愿意吃，纯天然没有防腐剂