火腿肉松面包卷
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初中水平
双休日在家做了火腿肉松面包，非常的松软可口，也很有料，里面有火腿和肉松，口感丰富了很多哈。
火腿肉松面包卷营养建议
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含糖量 51.1克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
火腿肉松面包卷的食材2人份
- 高筋面粉200克
- 低筋面粉50克
- 酵母(干)3克
- 鸡蛋40克
- 香肠4根
- 牛奶130克
- 食盐3克
- 黄油25克
- 白糖40克
火腿肉松面包卷的做法
1
面粉、酵母、白糖、盐、牛奶、鸡蛋液放入面包机中，开启和面程序。 大概15分钟后，面团成型，放入黄油，继续和面，直到面团能拉出薄膜。揉好的面团进行第一次发酵
2
当面团发至两倍大时，拿出来，轻轻压压，排出空气，整理成8份，用保鲜膜包裹好，放在室温下松驰15分钟；把面包压一下，擀成椭圆型
3
上面撒上一层牛肉松；火腿肠从中间切成两断儿，把一断儿放肉松上，卷起，依次做好，放到烤盘上
4
全部做好后进行最后一次发酵
5
发酵至2.5倍-3倍大时，在面包坯子上，刷蛋液，洒上白芝麻
6
烤箱预热，180度，上下火，中层，烤15分钟即可(面包上色后记得加盖锡纸)
成品图
