四季豆焖排骨
- 焖
- 家常味
- <60分钟
- 初级入门
说起来最爱的蔬菜，四季豆一定是前三。 四季豆和排骨烧，我其实最爱吃的是四季豆，因为混合了排骨香的四季豆实在是太美味了！ 当然，排骨是男人的最爱，真是各取所需。*\(^o^)/*
四季豆焖排骨营养建议
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含糖量 4.34克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
四季豆焖排骨的食材2人份
- 排骨500克
- 四季豆500克
- 葱30克
- 姜20克
- 油20毫升
- 生抽20毫升
- 料酒20毫升
- 老抽5毫升
- 八角2个
- 糖30克
四季豆焖排骨的做法
1
新鲜排骨入开水焯下去掉血水
2
葱切段，姜切片和焯好的排骨一起待用
3
锅里倒油加热，倒入排骨，加料酒、生抽、老抽。
4
加开水没过排骨，放入2个八角和香叶
5
大火煮开后改中火，加糖继续煮20分钟左右
6
把煮过的姜片和烧烂的葱挑出来扔掉
7
剩下的排骨干干净净啦。lalala
8
倒入洗净摘成段的四季豆，改大火
9
加少许开水继续煮，直至四季豆熟透即可装盘
成品图
四季豆焖排骨的烹饪技巧
步骤6可省略，因本人喜欢卖相好所以不嫌麻烦挑出来，其实也可以吃的时候再挑
不喜欢八角的也可忽略不放
四季豆一定要煮透煮熟，生的四季豆是有毒的