莴笋叶猪肝汤面
- 煮
- 家常味
- <5分钟
- 初中水平
现在有太多太多的低头族，放眼望去，几乎身边所有的人都在玩电子产品。很多人上班对着电脑，下班又拿着手机玩游戏，刷个不停，长期下去，眼睛就会抗议，慢慢的就会出现眼睛干涩、视力下降等现象。这时你就需要吃点猪肝，补充维生素A了，它是眼睛最需要的营养，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳。 猪肝中含铁质丰富，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能，是物美价廉的补血食材。贫血和常在电脑前工作的人群，记得常吃猪肝，另外猪肝还有排毒、提高免疫力的作用，大家千万不要错过哦! 今天和大家分享的是一道猪肝汤面，味道鲜美不输早餐店的哦！
莴笋叶猪肝汤面营养建议
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含糖量 13.65克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
莴笋叶猪肝汤面的食材2人份
- 猪肝100克
- 莴笋叶50克
- 面条100克
- 花生油50克
- 盐2克
- 生抽10克
- 料酒10克
- 十三香少许
- 香葱两根
- 蚝油10克
莴笋叶猪肝汤面的做法
1
猪肝洗净，放入清水中浸泡两个小时，期间多换几次清水，切成薄片后，再冲洗一遍，控干水份，放入盐、十三香、生抽、蚝油、料酒抓匀，腌制片刻
2
香葱洗净切葱花，莴笋叶洗净切段
3
起油锅，放入猪肝炒香后，盛出
4
锅中倒入清水烧开，放入面条煮三分钟
5
放入猪肝和莴笋叶煮至断生
6
撒入葱花，即可出锅享用
成品图
莴笋叶猪肝汤面的烹饪技巧
猪肝是猪体内最大的毒物中转站和解毒器官，所以买回的鲜肝不要急于烹调，应把猪肝放在水龙头下冲洗干净，然后放入在清水中浸泡两小时，期间还要多换几次清水哦！
莴笋叶可以换成自己喜欢的青菜哈！
面条不同，煮的时间也不同，童鞋们要自己灵活掌控煮面的时间哦！