豆沙汤圆
- 煮
- 甜味
- <15分钟
- 新手尝试
一晃春节已经过去了好多天，正月十五元宵节马上就到了，汤圆是正月十五必吃的传统美食。包汤圆很多人都会直接包，多做一步操作更简单，软糯香甜超好吃。
豆沙汤圆营养建议
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含糖量 44.8克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
豆沙汤圆的食材2人份
- 糯米粉少许
- 豆沙馅少许
豆沙汤圆的做法
1
把糯米粉放到盆里
2
把糯米粉中加入少许开水，用筷子搅拌均匀成颗粒状，再加入少许的冷水和成软硬适中的糯米面团
3
把糯米面团揪成大小一致的小剂子
4
拿一个小剂子，按出一个窝
5
把面皮放上豆沙馅
6
收紧口，用两只手团成圆球，汤圆就包好了
7
把所有的汤圆做好后，放到撒了手粉的盘子中
8
锅里烧水，在水不开的时候，把汤圆放入用勺子慢慢推动，然后改成小火盖上盖子，慢慢的煮到汤圆浮起就熟透了
9
汤圆连汤一起盛出，就可以开吃了
成品图
豆沙汤圆的烹饪技巧
米粉直接和面团会比较散不好操作，用开水烫一部分糯米粉再加入冷水和成面团，会增加面团的筋性，操作也就更简单