蜜汁烤肋排
- 烤
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
看到肉在炎炙下噗噗冒油，吱吱作响，闻到阵阵烧烤时飘出的香气，内心有抑制不住的喜悦。
蜜汁烤肋排营养建议
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含糖量 3.64克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
蜜汁烤肋排的食材2人份
- 猪肋排600克
- 生抽80毫升
- 鸡高汤1升
- 蜂蜜60毫升
- 白糖30克
- 姜25克
- 蒜10克
- 大葱25克
- 白胡椒少许
蜜汁烤肋排的做法
1
猪肋排汆水后洗干净，所有配料放入小锅里
2
水开后，中火煮大约30分钟左右
3
煮至水剩一小半时，可以关火就把猪肋排泡在里面一个晚上。（我是前一晚准备好，第二天起来烤）当然也可以煮好就直接烤的
4
把猪肋排捞出来，剩下的汤汁继续收浓
5
猪肋排均匀蘸上上一步骤收浓的酱汁，烤盘铺上锡纸，放入肋骨
6
烤箱预热3-5分钟，选择上下管170度烘烤20分钟
7
色泽诱人的蜜汁烤猪肋排完成啦
成品图
蜜汁烤肋排的烹饪技巧
煮好的肋骨肉会收紧，骨头自己露出来。没有鸡高汤就用水代替吧