牛肉肠面包
- 烤
- 家常味
- <数天
- 中级掌勺
牛肉肠和面包是绝好搭配，小朋友更喜欢。
牛肉肠面包营养建议
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含糖量 23.73克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
牛肉肠面包的食材2人份
- 高筋面粉280克
- 牛奶110克
- 鸡蛋2个
- 黄油25克
- 精盐2克
- 酵母(干)3克
- 牛肉肠2个
- 肉松适量
- 芝士适量
- 沙拉酱适量
牛肉肠面包的做法
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准备食材
2
1个全蛋1个蛋清加牛奶共190克，盐，面粉，酵母放入面包机，揉面15分钟
3
放入黄油再揉15分钟至光滑
4
密封发酵2倍大
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排气，分割成4份揉圆，盖上醒15分钟
6
牛肉肠剖开
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醒好的面团擀成牛舌状
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拍掉气泡，紧紧卷起，盖上醒15分钟
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再次擀开，挤沙拉
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撒肉松
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撒芝士碎，紧紧卷起
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捏紧收口整理成橄榄状放入烤盘
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加盘热水辅助发酵至1.5倍大。你
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刷蛋黄液
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中间划开放上牛肉肠
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挤沙拉，放入180度上下火预热好的烤箱中层，烤25分钟即可。中途上色及时盖锡纸
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“科尔沁图林根风味牛肉肠，享幸福烘焙时光”
成品图
牛肉肠面包的烹饪技巧
牛肉肠是熟食，可冷冻保存