高汤
- 煲
- 家常味
- <60分钟
- 新手尝试
高汤是烹饪中最常用的辅料之一。高汤的做法很多，有荤有素，主要有鸡高汤、猪高汤、牛高汤、鱼高汤、蔬菜高汤等。 做菜时凡需加水的地方换作加高汤，菜肴必定更美味鲜香。俗话说:"无鸡不香，无鸭不鲜，无皮不稠，无肚不白。" 用苏泊尔鲜呼吸压力锅熬高汤特别快，汤汁还很浓稠哦！
高汤营养建议
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含糖量 3.29克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
高汤的食材2人份
- 大骨1根
- 虾米15克
- 姜3片
- 大葱2段
- 黄酒5毫升
- 清水适量
- 食盐适量
高汤的做法
1
准备好食材：猪大骨头1根、生姜3片、大葱2段
2
大骨头加姜片、大葱和黄酒随凉水煮开，撇开浮沫，清洗干净
3
将清洗干净的大骨头、姜片和大葱放入苏泊尔鲜呼吸压力锅内
4
加入15克的海米
5
加入适量的开水
6
苏泊尔鲜呼吸压力锅选择“肉类排骨煲汤”功能
7
电压力锅排完压力显示“绿灯”的时候就可以打开锅盖了
8
打开锅盖，加入食盐调味即可
成品图
高汤的烹饪技巧
炖高汤要用冷水，水面盖过里面的物料，加酒以去荤物的腥味