大理石花纹饼干
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
做饼干比较随心所意，用不同的模具做出来，效果会让人意外的惊喜，所以喜欢做饼干的话，要准备不同的模具才能满足你的花样。这一款小饼干加了一些红曲粉，效果就不一样了，显得非常有特色，我觉得像大理石纹，可有些同学觉得不像，我百度了一下图片，我觉得还是有些像的。
大理石花纹饼干营养建议
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含糖量 37.59克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
大理石花纹饼干的食材2人份
- 低筋面粉200克
- 鸡蛋40克
- 红曲粉5克
- 糖65克
- 黄油80克
大理石花纹饼干的做法
1
黄油室温放置软化，加入白糖
2
用打蛋器打发，打到颜色发白
3
分次加入蛋液
4
继续用打蛋器搅打，打到体积变大
5
筛入低粉
6
和成面团，放到冷藏室里冷藏一小时
7
取出后，加入红曲粉，不用揉太均匀。
8
用饼干模具压出形状。
9
放到烤箱中层，170度烤制15分钟
成品图
大理石花纹饼干的烹饪技巧
如果面团太粘手，再放到冰箱里冷藏一会，如果加大红曲粉的用量，并且揉均匀，就会是红色的面团了