回锅肉
- 炒
- 香辣味
- <15分钟
- 初级入门
家常版回锅肉分享给大家
回锅肉营养建议
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含糖量 0.98克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
回锅肉的食材2人份
- 五花肉500克
- 大葱1根
- 青椒2个
- 豆瓣酱1勺
- 盐，生抽，糖适量
回锅肉的做法
1
五花肉下锅加水，姜片，料酒煮5分钟捞出来切薄片
2
大葱，青椒切好备用
3
锅内入油放几粒花椒煸炒肉片2分钟
4
加一勺豆瓣酱继续煸炒出红油，加青椒，大葱翻炒均匀加生抽，盐，糖拌匀即可出锅
成品图
回锅肉的烹饪技巧
五花肉煮个8成熟切薄片再煸炒出油后加豆瓣酱