番茄水煮虾片汤
- 煮
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
天冷喝汤不要错过它，营养美味还解馋，不油不腻多吃也不怕长胖。最近北方天气持续寒冷，天冷喝些汤水可以达到驱寒保暖的作用。
番茄水煮虾片汤营养建议
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含糖量 2.38克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
番茄水煮虾片汤的食材2人份
- 虾仁100克
- 鸡蛋1个
- 番茄1个
- 油菜1棵
- 鲜香菇2个
- 白胡椒粉少许
- 六月鲜12克轻盐昆布酱油1勺
- 味达美臻品料酒1小勺
- 盐少许
番茄水煮虾片汤的做法
1
准备所需食材
2
番茄顶部划十字刀，泡入开水中1分钟去皮，然后切成碎粒
3
油菜切成细丝
4
鲜香菇切成薄片
5
鸡蛋加盐、白胡椒粉打散，倒入平底锅摊成蛋皮
6
切成细丝
7
虾仁加盐、白胡椒粉、味达美臻品料酒腌制5分钟
8
用纸巾吸干虾仁表面水分从背部划开（不要划断），砧板上倒上玉米淀粉放入虾仁，上面也撒一些淀粉
9
用擀面杖或是瓶子在虾身上反复均匀的排列敲打成虾片
10
炒锅内加油烧热倒入番茄碎炒熟红油
11
倒入约2碗的热水，加六月鲜12克轻盐昆布酱油调味调色
12
先加入鲜香菇煮熟，关小火逐个放入虾片煮开
13
加入青菜丝再次煮开，最后撒蛋皮丝关火
14
出锅撒少许芝麻和香葱即可
成品图
