番茄鸡蛋粉丝汤
- 煮
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
番茄酸酸甜甜，做出来的鸡蛋汤也特别开胃，简单快手！
番茄鸡蛋粉丝汤营养建议
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含糖量 17.01克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
番茄鸡蛋粉丝汤的食材2人份
- 番茄一个
- 鸡蛋一个
- 粉丝半把
- 盐适量
- 花生油适量
番茄鸡蛋粉丝汤的做法
1
粉丝提前浸泡一下，番茄洗净切块，鸡蛋打散成蛋液
2
热锅下油翻炒西红柿，直到西红柿出沙出少许红色汤汁
3
加入清水，红色汤汁全部煮出来了
4
再加入粉丝
5
直到水煮开后加入少许盐
6
水开后加入蛋液，静置一两分钟不要搅拌，免得成蛋花碎末了，就看不到成块的鸡蛋了
成品图
番茄鸡蛋粉丝汤的烹饪技巧
1:先要把番茄炒到返沙出红汁，这样汤才会更好喝
2:鸡蛋液倒进锅里后一定要静置一两分钟，免得成蛋花沫了