熏烤咖喱腊肉
- 熏
- 咖喱味
- <数小时
- 高级厨师
腊味是一种特殊风味的肉质食品，尤其是到了农历春节时候，家乡的大街小巷都能闻到腊肉，腊鱼，腊鸡的香味。如今的腊味早已经走南闯北，成为大众非常喜爱的菜肴。 腊味是人们爱吃的美味，种类不多，以腊肉，腊鸡，腊鱼，腊肠为主。做腊味虽说难度大，需要时间。但是在秋冬季节里，人们也爱做些腊味来下饭，提神开胃。又到了吃腊味的季节了，买了几斤五花肉做腊肉，是咖喱味的，真是香啊，喷着那腊肉的香味都流口水了，你看这腊肉的颜色，金黄金黄的，就特好吃。
熏烤咖喱腊肉营养建议
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含糖量 1.19克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
熏烤咖喱腊肉的食材2人份
- 五花肉1500克
- 盐5克
- 辣椒粉30克
- 料酒50克
- 酱油8克
- 咖喱15克
熏烤咖喱腊肉的做法
1
买了一瓶油咖喱
2
五花肉处理干净
3
切条
4
撒上盐
5
淋上酱油
6
撒上辣椒粉
7
放进油咖喱
8
淋上料酒用手揉搓均匀
9
腌制一天入味
10
生一盆木碳火，铺上垫子，放上腌制好的肉，在上面用干净纸盖上，熏烤
11
途中翻面，
12
熏至金黄，大约熏至滴油为力
成品图
熏烤咖喱腊肉的烹饪技巧
熏腊肉不要离人，防滴油，防火灾