排骨栗米汤
- 烧
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初级入门
秋天要多喝汤水哦，今天买了排骨做胡萝卜玉米汤，黄和紫玉米都买了一些，紫玉米很甜比较爱吃，孩子喜欢吃水果玉米，买了一条，一锅汤里的食材各有所爱多好啊 玉米丰富的钙可起到降血压的功效，有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。
排骨栗米汤营养建议
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含糖量 5.32克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
排骨栗米汤的食材2人份
- 紫玉米两条
- 排骨300克
- 黄玉米一条
- 阿胶枣五个
- 蚝豉五个
- 姜20克
- 盐5克
- 昆布粉少许
排骨栗米汤的做法
1
准备 好玉米，胡萝卜，排骨，红枣，蚝豉和姜
2
排骨焯水，玉米和胡萝卜切块
3
把焯水的排骨和姜红枣和蚝豉放入锅里
4
加入适量的水熬煮
5
熬煮45分钟后下人胡萝卜和玉米
6
熬到胡萝卜软烂后下入盐和昆布粉调味
7
汤就做好了
8
装入碗里摆盘即可
成品图
排骨栗米汤的烹饪技巧
排骨此案焯水，去多余的油脂和嘌呤
蚝豉没有可以不用下，提鲜的作用而已，也可以换成虾米或瑶柱
不喜欢吃紫玉米可以换花的或金银玉米都可以