醪糟鹌鹑蛋枸札汤
- 煮
- 甜味
- <5分钟
- 新手尝试
米酒也叫酒酿、醪糟、甜酒等，是由糯米或大米经过酵母发酵而制成的一种风味食品，有许多保健功效。 醪糟具有助消化、补肾、养颜、丰胸、发奶、补虚等功效。 醪糟的适应人群：适合所有人，尤其是气滞血虚、体弱乏力的中老年人、孕产妇。值得注意的是，由于醪糟的营养十分丰富，所以是很好的“催肥剂”，天天吃会让人发胖，另外对酒精过敏的人和小孩要慎食。 自己有些贫血，所以隔段时间就会做上一盒子的醪糟，通常是加些鸡蛋红枣和鸡蛋类煮一碗当早餐吃。
醪糟鹌鹑蛋枸札汤营养建议
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含糖量 1.89克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
醪糟鹌鹑蛋枸札汤的食材2人份
- 醪糟两勺
- 鹌鹑蛋200克
- 枸杞子一把
醪糟鹌鹑蛋枸札汤的做法
1
所需食材
2
锅里加适量水，把洗干净的鹌鹑蛋放进煮熟
3
把鹌鹑蛋剥壳备用（煮好的鹌鹑蛋放玻璃的容器里，盖上重一些的盖子上下摇动，外壳一下子就全部碎了，这样再剥壳会快一些）
4
把剥好的鹌鹑蛋和洗干净的枸札子放锅里，加进两碗水烧开
5
烧开后把醪糟加进拌匀即可
成品图
醪糟鹌鹑蛋枸札汤的烹饪技巧
醪糟是自制的，个人感觉甜味已足够。喜欢吃甜些的可加些糖