薯蓉火腿羹
- 煮
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
很喜欢土豆制作的各种美食，做成汤羹，顺滑香浓，家中的老人孩子都爱吃呢。土豆味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经;有和胃调中，健脾利湿，解毒消炎，宽肠通便，降糖降脂，活血消肿，益气强身，美容，抗衰老之功效。主治胃火牙痛、脾虚纳少、大便干结、高血压、高血脂等病症;还可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症。吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之患。
薯蓉火腿羹营养建议
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含糖量 9.66克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
薯蓉火腿羹的食材2人份
- 土豆1个
- 火腿肠1根
- 家乐浓汤宝半小盒
- 油适量
- 盐少许
- 清水1小碗
- 淀粉少许
薯蓉火腿羹的做法
1
备好食材：火腿肠、土豆、浓汤宝
2
土豆去皮洗净，切薄片，火腿肠切粒
3
土豆表面洒点水，放入微波炉叮3分钟
4
取出用压泥器压成薯蓉
5
锅里倒入一碗清水，煮开
6
倒入半盒家乐牌浓汤宝
7
加上少许油，倒入薯蓉大火煮沸
8
倒入火腿肠粒，调入少许盐
9
玉米淀粉兑少许清水调匀，边倒边搅拌成糊状，舀起即可食用
成品图
薯蓉火腿羹的烹饪技巧
土豆蒸熟后放入搅拌机或擀面杖搅成薯泥，方法很多，各显神通吧，浓汤宝本身有咸味的，调入盐之前试试口感，不要一下子放入太多盐，我只用了半盒浓汤宝，所以添加了少许盐，咸度刚刚好。最后调入少许水淀粉，可以让汤羹更浓稠，口感更顺滑