Q弹虾滑汤
- 煮
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
用几个大虾去皮调味就可以煮出美味的汤，简单又快，快来试试吧！
Q弹虾滑汤营养建议
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含糖量 4.41克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
Q弹虾滑汤的食材2人份
- 对虾15只
- 蛋清一个
- 淀粉一勺
- 盐一勺
- 胡椒粉少许
- 紫菜适量
- 小葱花适量
Q弹虾滑汤的做法
1
大虾去皮挑出虾线
2
用刀背剁成泥
3
放入碗中加入一勺淀粉，一个蛋清顺一个方向搅拌
4
加入一勺盐搅拌均匀放冰箱冷藏10分钟
5
一个鸡蛋摊成蛋皮
6
切丝备用
7
砂锅入水，不用等水开下入虾滑
8
开锅后撇去浮沫
9
放入紫菜和蛋丝
10
撒上葱花胡椒粉
11
就可以吃了
成品图
Q弹虾滑汤的烹饪技巧
虾滑搅拌完成后一定放冰箱冷藏，，这样虾肉会紧实，便于后面的操作