芹菜煎饼鸡蛋卷
- 煎
- 其它口味
- <15分钟
- 初中水平
小煎饼卷只能闻到芹菜的香味，吃不到芹菜的口感，专治挑食的小朋友
芹菜煎饼鸡蛋卷营养建议
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含糖量 24.85克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
芹菜煎饼鸡蛋卷的食材2人份
- 面粉200克
- 芹菜100克
- 精盐3克
- 鸡蛋2个
- 番茄酱少许
- 食用油适量
芹菜煎饼鸡蛋卷的做法
1
芹菜洗干净切段
2
将芹菜放入破壁机中，再加入一小碗清水，选择蔬菜程序，40秒芹菜汁就完成了
3
芹菜汁倒入面粉中，搅拌成均匀的面糊，并加入适量盐
4
平底锅放少量底油，放入一勺面糊摊匀，定型后翻面
5
面饼上放一个打匀的鸡蛋糊，盖上锅盖焖一会儿
6
鸡蛋熟了之后把煎饼卷起来，切块摆盘，每一块上面再挤上一点番茄酱
成品图
芹菜煎饼鸡蛋卷的烹饪技巧
做煎饼时候放少量底油即可，油多了影响煎饼的颜色，摆盘不好看
做煎饼时候注意一定要小火，这样颜色匀称，而且不糊锅