土豆丝卷饼
- 煎
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
先用热水把面先烫一下再用冷水和面 面饼劲道 刀工不好希望大家不要介意
土豆丝卷饼营养建议
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含糖量 27.51克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
土豆丝卷饼的食材2人份
- 面粉350克
- 土豆4个
- 花生油100毫升
- 食盐15克
- 小辣椒5个
- 香菜50克
- 大料1个
- 辣椒段10克
- 孜然粒5克
土豆丝卷饼的做法
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准备面粉放在容器
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准备25克热水
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准备30克冷水
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先用热水把面烫一下
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和好的面行一会
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家里的菜园里没有尖椒了 就用了小绿辣椒代替一下
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去皮洗净
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洗净备用
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切丝 不要介意我的刀功
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切段 辣椒切小段
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放入开水锅里抄熟
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准备冷水
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水再次开的时候捞出土豆放入冷水里
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排出冷水 加入香菜辣椒还有盐
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把辣椒还有孜然粒放里 也可以放些花椒我家没有了我就没放
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小火把油坐热加入一瓣大料味道好
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油热了倒入辣椒碗里
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把这个辣椒油倒入菜里
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拌一下就好了 土豆丝完成了 就可以开始做饼了
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面醒好了
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揉开面
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揉成小面团
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一个粘些花生油
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俩个在一起
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按压一下开始擀
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面擀的有些难看放入油把饼放里
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饼皮微黄铲出
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可以把饼分成俩片吃 也可以不分开 加入土豆丝 喜欢吃辣椒酱可以把饼上面放上均匀的辣椒酱再放入土豆丝
成品图
