三伏天苦瓜玉米排骨汤
- 炖
- 咸鲜味
- <30分钟
- 新手尝试
此汤清热祛心火，解毒，补气益精，止渴消暑。汤里弥漫着清清的苦瓜味，汤水也是香甜的好汤，又是降脂消火的良品，适合这个时候喝呢！
三伏天苦瓜玉米排骨汤营养建议
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含糖量 12.88克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
三伏天苦瓜玉米排骨汤的食材2人份
- 猪排骨500克
- 苦瓜1根
- 玉米1根
- 葱姜适量
- 料酒适量
- 大料适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 鸡精适量
三伏天苦瓜玉米排骨汤的做法
1
排骨用清水冲洗5分钟，然后放入锅中焯烫洗净备用
2
把排骨放入锅中加入葱姜，大料和适量的清水，再加入料酒，加盖大火烧开煮上10分钟
3
把玉米和苦瓜洗净，玉米切段，苦瓜切圈，然后把苦瓜瓤去除干净
4
把玉米放入汤锅中继续煮至滚开，滚开后焖烧40分钟
5
把煮好的排骨玉米汤盛入一个砂锅中再放入苦瓜，加入适量盐合胡椒粉，煮上8分钟，然后加少许鸡精关火。美味消暑的苦瓜排骨汤就做好了！
成品图
三伏天苦瓜玉米排骨汤的烹饪技巧
伏天养生需牢记：
① 贪凉：不要长时间待在空调房里；②饮食开胃：多吃苦味食物；③身体祛湿：按足三里穴；④“低调”运动：可选择游泳、钓鱼和太极拳；⑤晚睡早起午补觉：午睡以半小时左右为宜；⑥静坐除烦；⑦温水澡消暑胜过冲凉：水温35℃-37℃最佳；⑧穿棉质衣裤：排汗能力强