清炖羊排汤
- 炖
- 咸鲜味
- <数小时
- 初级入门
三伏天，一年中气温最高，最闷热潮湿的日子，喝上一大碗羊汤，不但能祛风散寒，还能强身健体。
清炖羊排汤营养建议
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含糖量 6.93克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
清炖羊排汤的食材2人份
- 羊排骨500克
- 葱1根
- 姜1块
- 盐适量
- 花椒粒适量
- 八角1个
- 香叶1片
- 胡椒粉少许
- 大蒜4瓣
- 海鲜酱油适量
清炖羊排汤的做法
1
买回来的羊排骨冷水浸泡半小时左右，泡出血水备用，生姜切片；葱切段
2
砂锅加入适量的水，下入羊排骨，大火烧开
3
撇去浮沫，加入葱、姜（可以多放几片，所谓冬吃萝卜夏吃姜）、花椒、八角、香叶继续小火炖1小时左右至排骨软烂
4
提前10分钟加入适量的盐调味
5
炖好的羊排汤出锅，撒点香葱叶和胡椒粉调味。取几瓣蒜切碎，加入盐、海鲜酱油调成蒜泥汁，用来蘸羊排骨吃太香了
成品图
