虫草菇咸肉汤
- 煮
- 咸鲜味
- <数小时
- 初级入门
这次用猴头菇煲汤，我还放了可以增强免疫力的虫草花，补中益气的芡实，滋阴健脾的响螺片，响螺片还可以为这道汤提鲜，如果家中没有响螺片可以用干贝来替代。
虫草菇咸肉汤营养建议
-
含糖量 1.26克高血糖 控制少吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
虫草菇咸肉汤的食材2人份
- 猴头菇3朵
- 虫草花5克
- 咸肉50克
- 干贝1片
- 芡实米10克
- 姜4片
虫草菇咸肉汤的做法
1
干贝片用凉水浸泡2至3小时泡软，猴头菇用凉水泡1小时候泡发，芡实和虫草花用凉水泡10分钟
`
2
用手指把猴头菇里的黄水尽量挤干（以免汤中有苦味）
3
咸肉切成丁
4
把所有的煲汤食材放入沙锅中，倒入足量的水放到炉灶上煮开
5
开锅后撇掉浮沫，后放入姜片，转小火煲2小时
成品图
