红油饺子皮
- 煮
- 家常味
- <15分钟
- 中级掌勺
我家包饺子都喜欢多准备些饺子皮，除了用来包饺子，剩余的饺子皮可以做成其他美食。比如我家最喜欢的饺子皮汤（我家爱称呼它为饺子汤粑粑），做法很简单，叫饺子皮煮熟再拌入喜欢的调料就可以了。虽说做法很简单，但真的很好吃，喜欢的朋友可以试试。
红油饺子皮营养建议
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含糖量 2.87克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
红油饺子皮的食材2人份
- 饺子皮40张
- 椎茸高汤1袋
- 植物油1小勺
- 盐3小勺
- 鸡粉1.5小勺
- 生抽2小勺
- 香醋2小勺
- 姜末1小勺
- 蒜末1小勺
- 藤椒油1小勺
- 油泼辣子2小勺
- 小葱2颗
红油饺子皮的做法
1
备好食材：饺子皮，椎茸高汤；
2
小葱洗净，切成葱花；再切点姜末，蒜末，忘记拍了
3
碗里调入适量盐、鸡粉、生抽、香醋、姜末、蒜末、藤椒油、油泼辣子搅拌均匀
4
煮锅里加入适量清水，调入适量植物油、盐煮开
5
将一张饺子皮放在掌心，用力握一下，团成一团，然后放进煮锅里
6
将所有饺子皮都握成团放进煮锅里；
7
煮饺子皮的时候，将椎茸高汤放进微波炉里加热后取出
8
饺子皮煮熟后，捞出，放进第3步，第7步的调料碗里。红汤碗里浇入适量汤汁，再撒入适量葱花，白汤碗里调入适量盐、鸡粉即可
成品图
红油饺子皮的烹饪技巧
如果没有椎茸高汤，平时可以熬点骨头汤之类的高汤，分成小份冻起来。食用时取出解冻煮开就可以了