糖醋羊肉丸子
- 炸
- 咸鲜味
- <60分钟
- 新手尝试
羊肉温补，可以提升免疫力
糖醋羊肉丸子营养建议
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含糖量 1.89克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
糖醋羊肉丸子的食材2人份
- 羊腿肉适量
- 鸡蛋适量
- 羊肉汤适量
- 荸荠适量
- 黄酒适量
- 生抽适量
- 细盐适量
- 白糖适量
- 味精适量
- 水淀粉适量
- 白面粉适量
- 芝麻油适量
糖醋羊肉丸子的做法
1
将羊肉洗净，斩成肉糜
2
荸荠去皮，斩成泥
3
鸡蛋打散在碗里，放入羊肉、荸荠、面粉、味精、细盐、黄酒、生抽拌匀
4
锅内放油烧至六成热时，将拌匀的羊肉泥做成丸子，放入油锅中炸至色金黄
5
倒出沥油，备用
6
将生抽、黄酒、白糖、水淀粉、羊肉汤放入小碗中搅匀成对汁，倒入锅中，搅拌至起泡，即倒入羊肉丸子，加醋颠翻几下，使丸子沾满糖醋汁，淋上凤球唛芝麻油，即可出锅
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成品图
成品图
