莲藕花生筒骨汤
- 炖
- 家常味
- <2小时
- 中级掌勺
冬天天气真是太干燥，难免感觉嘴巴开裂、皮肤干痒等，所以冬天我特别爱煲汤喝。一碗热汤，一方面喝完全身暖乎，特别让人满足；另一方面，能及时补充水分和营养所需，缓解冬燥不适。而汤的种类很多，今天跟大家分享莲藕花生筒骨汤，清淡爽口，冬日必备。
莲藕花生筒骨汤营养建议
-
含糖量 7.84克高血糖 控制少吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
莲藕花生筒骨汤的食材2人份
- 筒骨1根
- 藕1截
- 花生100克
- 生姜20克
- 香葱2颗
莲藕花生筒骨汤的做法
1
首先准备好食材
2
筒骨里放入面粉多搓一会，再用清水冲洗干净，而花生泡水备用
3
筒骨冷水下锅，倒入葱结和姜片，调入1勺料酒
4
焯出大量浮末后捞出，用温水冲洗干净，滤干水分备用
5
其次起锅，调入1汤匙食用油，下入筒骨，翻炒至表面微黄
6
倒入姜片和1.5L热水，盖上锅盖，炖煮1个小时左右
7
炖煮期间，将莲藕削去外皮，切成小块，而花生滤干水分备用，炖煮结束后，倒入莲藕块和花生，继续炖煮30分钟；
8
倒数10分钟，调入盐和胡椒粉，继续炖煮入味，最后出锅撒上葱花即可
成品图
