白萝卜羊肉汤
- 炖
- 家常味
- <数小时
- 中级掌勺
自己做羊肉汤一点也不复杂，跟着我的步骤来，保管你也能做出正宗美味、健康营养的羊肉汤。首先买食材，羊肉、白萝卜、大葱、老姜、香菜等。若是你喜欢其他配菜，也可以配些白菜、胡萝卜、豆芽、莴笋叶子什么的。然后将切片的羊肉焯水，捞出洗干净，再下锅炒香，最后加入开水炖至汤汁发白，再放入白萝卜煮熟，调入盐，撒上香菜，好吃的羊肉汤就做好啦。自己做的羊肉汤汤汁发白，肥而不腻，无膻味，最关键的是真材实料，健康营养，还特别省钱呢。现在这样的秋冬天气，最适合来一碗热气腾腾，香气四溢的羊肉汤，既暖身又滋补，过瘾！
白萝卜羊肉汤营养建议
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含糖量 0.56克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
白萝卜羊肉汤的食材2人份
- 羊肉600克
- 白萝卜1颗
- 植物油30克
- 老姜1块
- 大葱1颗
- 花椒1勺
- 盐3小勺
- 料酒1勺
白萝卜羊肉汤的做法
1
白萝卜去皮，洗净后切成萝卜块；别太厚，也别太薄
2
羊肉洗净，切成羊肉片
3
锅里倒入适量清水，放入羊肉片，2片姜，1/2勺花椒、料酒煮开
4
关火，将羊肉片捞出，用流动清水冲洗干净
5
起油锅，放入姜片炒香
6
再放入羊肉片翻炒
7
倒入开水，再次煮开
8
将锅里的食材全部倒入砂锅
9
再放入葱段、剩下的花椒，启动“炖汤”功能
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2小时后，放入白萝卜，调入盐搅拌均匀，继续炖
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程序结束后，放入香菜段
12
【白萝卜羊肉汤】做好啦。
成品图
白萝卜羊肉汤的烹饪技巧
调料可根据个人口味调整
零落的美食生活（零落美食），美食专栏原创作者。关注我，我会与大家分享更多美食的简单做法！如果您喜欢，请一定要转发，您的转发对我很重要！