滋补鱼汤【孔老师教做菜】
- 煮
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
今天这道“滋补鱼汤”的做法，我认为很适合术后人群食用，尤其是暂时只能吃流食的人群。 用破壁机做鱼汤是比较简单甚至有点粗暴的方式，原理就是将整条鱼全部搅碎和水混合在一起，启动破壁机自带的功能，最后就成了浓稠的鱼浓汤。用这种方法做出来的鱼汤优点是营养非常丰富，鱼骨、鱼肉都融入了汤中。 至于用破壁料理机做出来的鱼汤味道怎样，这个其实要求不能太高的，相对于手术后人群来说，营养的补充才最重要，而不是口感哦。
滋补鱼汤【孔老师教做菜】营养建议
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含糖量 0.07克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
滋补鱼汤【孔老师教做菜】的食材2人份
- 鱼肉600克 600克
- 盐适量适量
- 葱姜适量适量
滋补鱼汤【孔老师教做菜】的做法
1
鱼去掉内脏，只留鱼身。锅中适量油，加入葱姜爆香后，倒入鱼身。（可以根据自己的喜欢选择适合的鱼，鱼身不要太重，一般在600克以内。）
2
鱼煎到两面鱼皮微微焦黄
3
盛出煎好的鱼。
4
把鱼放入破壁机杯体中。
5
加入1200毫升水。
6
用纯净水做鱼汤味道更好，鱼肉和水的比例一般是在1:2
7
启动“浓汤”键
8
机器会自动判断加热的时长，你只需要耐心等待鱼汤完成即可。
9
营养美味的鱼汤完成啦！鱼汤倒入碗中，可以根据个人的口感调味盐或胡椒粉
成品图
