南瓜芡实甜汤
- 煮
- 甜味
- <60分钟
- 新手尝试
芡实一般用来煮粥或者煲汤比较多，褐色的果实，颗粒是圆的，比普通的黄豆粒要大一点，而且质地有些坚硬，在制作之前要提前用水泡一下，煮的时候才好软，而且芡实和每种不同的食材搭配，都会有不同的作用，今天我用它和银耳、红枣、南瓜煲汤，有健脾养胃，润肺的作用，特别适合现在喝。
南瓜芡实甜汤营养建议
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含糖量 23.38克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
南瓜芡实甜汤的食材2人份
- 芡实30克
- 干银耳10克
- 南瓜100克
- 冰糖20克
- 红枣8个
南瓜芡实甜汤的做法
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所有的食材准备好
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银耳提前用水泡发，2个小时左右就可以了，泡好的银耳撕成小朵，越小越小，熬的时候容易出胶，红枣也提前泡一下
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芡实质地很硬，所以在制作之前也是要泡的，这个泡的时间比较长一些，我一般是前一晚泡好
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南瓜切小块备用
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把银耳和红枣放进砂锅，再把泡好的芡实倒进去
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倒入适量的水，再放一块冰糖，大火烧开之后转小火煮1个小时，电饭锅也可以煲的，我习惯了用砂锅小火慢熬，做出来的东西好吃，如果芡实泡的时间短，煮的时候要加长时间
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最后放入南瓜再煮上20分钟左右，因为南瓜特别好熟，不要开始就放进去，不然会把南瓜煮烂掉
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南瓜芡实甜汤就做好了，冬天喝，暖胃养胃不错哦！
成品图
