香葱面包
- 烘焙
- 葱香味
- <30分钟
- 新手尝试
【柏翠第五届美食大赛作品】香葱面包是面包店比较常见的面包，无论面团组织如何，都会被葱香的美味忽略，而且外形美观，即便用普通的面粉做也是照样口有余香，所以这款简单的面包很受新手青睐。
香葱面包营养建议
-
含糖量 33.46克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
香葱面包的食材2人份
- 高筋面粉300克
- 奶粉12克
- 发酵粉4克
- 水162克
- 白糖20克
- 黄油20克
- 精盐4克
- 盐6克
- 香葱 适量
- 胡椒粉 适量
- 橄榄油 1勺
香葱面包的做法
1
将除黄油外的面包材料按照先液体后固体的顺序放入在面包桶中， 选择甜面包功能，面包机开始搅拌
2
15分钟后 加入软化的黄油重启甜面包程序揉至扩展阶段
3
发酵至二倍多大
4
取出发好的面团排气后，将面团分割成均匀的6，滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟
5
每一个面团再一次排气揉圆蒸成赶流行棒槌型二次发酵
6
发酵二发过程把香葱叶切碎
7
加橄榄油、盐、胡椒粉拌匀
8
二发好的面包胚
9
表面割口，不要割透，放入拌好的香葱
10
入预热的烤箱，上下火180度25分钟
成品图
香葱面包的烹饪技巧
面包用普通面粉也可以做出来，口感不错，主要是葱香味比较浓