果酱小面包
- 烘焙
- 甜味
- <2小时
- 初中水平
这款小面包超柔软，夹心加了丘比果酱，我家宝贝特别喜欢吃！一次吃了两个还想吃第三个哈！非常感谢丘比公司给予试用！
果酱小面包营养建议
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含糖量 35.98克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
果酱小面包的食材2人份
- 高筋面粉250克
- 奶粉18克
- 细砂糖40克
- 牛奶150克左右
- 精盐2.5克
- 酵母(干)3克
- 丘比果酱适量
- 蛋液适量
- 杏仁片适量
果酱小面包的做法
1
除了黄油所有材料混合均匀，揉成光滑的面团后加入黄油继续搅拌（酵母放的时候注意与盐分开放）
2
搅拌成光滑的面团并可以拉出一层薄膜！盖上保鲜膜发酵！
3
手指按压不回弹就是发酵好了！
4
发酵好的面团揉下排气，然后平均分成50克一个，滚圆，盖上保鲜膜防止皮变干！
5
取出小面团，擀开，加入适量白桃果酱！
6
把放好果酱的小面团包好，放入刷了油的12连模具中发酵至1.5-2倍大
7
发酵好后在表面刷一层蛋液
8
放些杏仁片装饰
9
放入预热好的烤箱165度烤23分钟！
10
上色后如果不想颜色太深，可以盖锡纸！
11
出炉放凉后吃一个，好柔软，真的好吃！
成品图
果酱小面包的烹饪技巧
因为每个牌子面粉吸水性不一样，加牛奶时候一定要预留一些！2、此配方可以做九个小面包，因为做的过程中我不小心掉一个，所以过程图里面是八个！