黄豆猪脚汤
- 炖
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初级入门
一场秋雨一场寒，从立秋以后这雨几乎就没停过，太阳也没再好好露个面，家里的很多东西都又开始发霉长毛了。更夸张的是早上被冻醒以后再也睡不着，现在看着窗外的风雨愣是不敢开窗户。人总会在寒冷的时候本能的想要补充热量，来点脂肪，再来碗热乎乎的汤，那就再好不过了。喝完汤，全身都暖和了，有块筒骨啃啃，再来几颗入口即化的黄豆，你会不会觉得夏天就这样溜走也没那么遗憾了呢？至少，在接下来的秋冬里，我们可以用一碗热乎乎的汤来温暖自己。
黄豆猪脚汤营养建议
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含糖量 2.45克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
黄豆猪脚汤的食材2人份
- 猪蹄600克
- 黄豆100克
- 料酒1大勺
- 盐1小勺
- 枸杞子适量
- 细香葱1根
- 姜5克
黄豆猪脚汤的做法
1
黄豆一把，提前一个晚上泡发，洗净，猪脚刮干净毛，砍成小块，生姜洗净
2
锅里水开以后放入猪脚焯水，煮出浮沫以后捞出洗净
3
把焯烫过的猪脚放入电压力锅内，加足水
4
生姜拍碎放入锅内，同时加料酒
5
再加入黄豆
6
盖上盖子，把开合旋钮关上，接通电源
7
关上之后按一下开始，然后依次选择中途加菜，再选择豆类蹄筋，煲汤，压力60，然后再点开始
8
中途加菜的提示音响起之后，等电压力锅充分排气，加盐
9
再放入一小把洗净的枸杞
10
把开合旋钮重新关上
11
再点重新开始，还有，中途加菜的时候如果觉得还很难开，可以按住快速排气键
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烹饪结束以后，电压力锅会自动快速排气，然后打开盖子加入切长段的葱绿
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经过45分钟，汤浓味美，肉已经很软烂了，黄豆更是入口即化
成品图
