香椿鲜----春叶炒蛋
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
春天是吃香椿的好时节，我们叫春叶。市场价格比较贵因为少。香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。含有维生素E和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用，故有“助孕素”的美称。香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮，使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外，可用治蛔虫病。香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等，有助于增强机体免疫功能，并有润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。最简单的做法是炒鸡蛋。
香椿鲜----春叶炒蛋营养建议
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含糖量 2.38克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
香椿鲜----春叶炒蛋的食材2人份
- 香椿50克
- 鸡蛋2个
- 盐1点
- 猪油1勺
香椿鲜----春叶炒蛋的做法
1
香椿又嫩又好看还有种特殊的香味这样一把就是2元钱
2
备好香椿鸡蛋
3
鸡蛋打入碗里拌匀
4
香椿洗干净切沫
5
猪油备好香椿放入鸡蛋里顺一个方向拌匀撒点盐
6
锅中放入猪油
7
油温大概6成热倒入拌匀的香椿鸡蛋
8
小火慢慢炸不要着急翻先转动下
9
然后用铲子慢慢的翻面炸两面金色就可以了
10
稍微凉点就裹成卷切段装盘
成品图
香椿鲜----春叶炒蛋的烹饪技巧
用猪油煎出的蛋更泡气。2.香椿切沫放入蛋液里拌匀加点盐其它什么都不放