酱爆鸡丁
- 炒
- <30分钟
- 初级入门
这是一道100%容易成功的下饭菜，京味十足，甜面酱是北京的特色。早年间，北京的饭馆喜欢用猪肉丁制作酱爆肉丁，由于猪肉的口感和鸡肉相比显得老，厨子便借着宫保鸡丁的启发，开始转用鸡肉为主料，这就衍生出了这道经典的北京菜。
酱爆鸡丁营养建议
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含糖量 1.4克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
酱爆鸡丁的食材2人份
- 鸡胸脯肉1块（250克）
- 黄瓜中等大小 1根(230克）
- 大葱葱白 食指长1节
- 淀粉1汤匙（6克）
- 白糖 1茶匙（5克）
- 甜面酱 3汤匙（45毫升）
- 料酒 1汤匙（15毫升）
- 油 2汤匙（30毫升）
酱爆鸡丁的做法
成品图
