小白菜鸡蛋汤
- 煮
- 家常味
- <5分钟
- 初中水平
最普通的食材，最简单的调料，很家常很朴实的味道，却让我至今难忘。 很小的时候就开始做菜了，最得意的莫过于蛋炒饭和小白菜鸡蛋汤，因为做出来家人都好喜欢。可是现在做不出来那个味道了，以前用的是香浓的花生油，自家老母鸡下的蛋，自家菜园子里的小白菜苗。。。 尽管味道不再那么纯粹，这道汤我依然是那样喜欢！
小白菜鸡蛋汤营养建议
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含糖量 5.46克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
小白菜鸡蛋汤的食材2人份
- 小白菜200克
- 鸡蛋3个
- 茶籽油50克
- 盐1克
- 料酒3克
- 葱花3克
小白菜鸡蛋汤的做法
1
小白菜洗净
2
鸡蛋磕入碗中，加盐和料酒打散
3
热锅倒油烧开，倒入鸡蛋液煎至两面金黄后滑散
4
倒入适量清水煮开
5
放小白菜煮至断生
6
撒葱花，起锅装盘即可
成品图
小白菜鸡蛋汤的烹饪技巧
煮汤用的小白菜去买那种小摊上自产自销的，比超市的要好吃点