养胃猴菇面包
- 烘焙
- 甜味
- <数小时
- 初级入门
猴头菇有“山珍猴头、海味鱼翅”之称，作为食材是美味菜肴。前一段时间网购了一袋猴头菇，把它磨成了粉，做了一次猴菇饼干挺好吃的，今天继续用它做面包，不仅美味营养，关键是养胃。
养胃猴菇面包营养建议
-
含糖量 33.81克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
养胃猴菇面包的食材2人份
- 面粉250g
- 橄榄油35g
- 奶粉30g
- 绵白糖60g
- 鸡蛋1个
- 盐2g
- 猴头菇粉20g
- 酵母粉4g
- 水80g
养胃猴菇面包的做法
1
面包桶内打入一个鸡蛋、加玉米油、水、盐、糖，然后称量面粉，再加20克猴菇粉
2
最后加30克奶粉、3克酵母粉
3
开启和面程和成面团，放温暖处饧发
4
将饧发好的面团排气滚圆
5
分成四份
6
先取一份擀成舌头状
7
卷起来
8
切段一分为二
9
切面朝下生成两个生胚
10
依次做好放烤盘里二次发酵
11
二发后表面刷蛋液
12
入烤箱200度烤35分钟
成品图
养胃猴菇面包的烹饪技巧
中途注意观察表面上色后要加盖锡纸