家乐【炆炖系列浓汤宝】炖老豆腐
- 炖
- 咸鲜味
- <30分钟
- 新手尝试
炖豆腐是浙江常见的汉族名菜，但烧法大有讲究。一般烧制，只能算是家常菜，而做法独到的就是上宴席的大菜。取上等豆腐，加水煮以去豆浆气，再用瓦罐换水重煮。先加料酒，次加麻油，同时可放入笋片、香菇、栗子，再加入酱油。烧制时间越长越好，如有鸡汤，效果更好。我家今天也炖豆腐，只是加了半盒家乐【炆炖系列浓汤宝】，味道就好鲜美!
家乐【炆炖系列浓汤宝】炖老豆腐营养建议
-
含糖量 3.08克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
家乐【炆炖系列浓汤宝】炖老豆腐的食材2人份
- 北豆腐250克
- 毛豆50克（籽）
- 咸肉50克
- 黑木耳少许
- 色拉油适量
- 浓汤宝半小盒
- 料酒5克
- 盐少许
- 白胡椒少许
- 香油几滴
家乐【炆炖系列浓汤宝】炖老豆腐的做法
1
黑木耳提前泡好，毛豆籽洗净
2
老豆腐切成小块
3
起油锅，把老豆腐煎至外皮金黄色
4
捞出后放入砂锅中
5
加入切好的咸肉片
6
加入适量的清水
7
加入半小盒家乐新品炆炖专用的浓汤宝
8
大火煮开后加点料酒
9
加入毛豆籽
10
加入黑木耳
11
再次煮沸后转中小火炖15分钟
12
加点盐和白胡椒粉调味
13
淋上香油
14
出锅装碗
成品图
家乐【炆炖系列浓汤宝】炖老豆腐的烹饪技巧
新品炆炖专用的浓汤宝非常鲜美，素菜炖出来都是超级好吃！